我流タイカレー

中華食材店で蝦醤?を買ってきた。

これで我流タイカレーを作ってみる。(適当)

ニンニクとショウガを摩り下ろす。
フライパンを熱し、蝦醤とニンニクショウガを炒める。
適当に切った鶏肉も炒める。あ、ここでカレー粉投入しよう。
ナスも炒めた。

鶏がらスープを注いだ。

ココナツミルクを投入。
カレー粉を足した。
ナンプラーとレモン汁で味を調えた。あと味の素。

なんか、それなりのそれっぽくなりますた。

本場と違う、とか言われても聞く耳持ちません。

これでいいのよ我流だから。